Erlend Christoffer Sommer Landsend er utdannet lege fra Universitetet i Oslo. Han
gjennomførte spesialistutdanningen i øyesykdommer ved øyeavdelingene i Ålesund og
Tønsberg, og ved Oslo universitetssykehus. Både som øyelege og forsker har Landsend
spesialisert seg på øyesykdommer hos barn. Han har også tatt doktorgraden sin på dette
feltet.